Recettes de maelia
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Dans une terrine, verser la farine tamisée avec la levure. Incorporer les oeufs entiers les uns après les autres tout en mélangeant avec une ...
Pour 2 à 3 personnes: 3 belles courgettes, 500 g de tomates, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 4 c à soupe d'huile, sel, poivre, bouquet garni, 1 cervelle ...
Un fond de tarte en pâte brisée. Garniture: 400 g de boeuf haché, 30 g de beurre, sel, poivre, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 3 c à soupe d'huile, 4 ...
50 cl de lait 1 bouquet garni 2 échalotes hachées 250 g de saumonette coupée fin 125 g de cresson 15 cl de crème fraîche. Portez à ...
Pour 2 personnes : 2 tourteaux de 500 g chacun une branche de thym une feuille de laurier un oeuf dur 2 cornichons un petit bouquet de fines ...
Pour 4 à 6 personnes: 4 poivrons rouges 1 citron 2 gousses d'ail sel poivre 2 dl d'huile d'olive. Lavez et essuyez les poivrons faites-les ...
Pelez à vif 2 oranges très juteuses coupez-les en dés et passez les à la moulinette. Recueillez le jus obtenu. Préparez 8 crêpes pliez-les en ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Paul Bocuse
(3 étoiles)
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Bernard Loiseau
(3 étoiles)
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
Guy Savoy
(3 étoiles)
Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.
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